关于食品安全和风淋室这方面的关系，前面已经说过很多次，食品安全责任意识和风淋室并没有直接的联系，主要是风淋室的应用方能显示出企业对食品安全的重视程度。

食品安全事关老百姓身心健康，生产环节不能出现丝毫差错，企业必须树立食品安全主体第一责任人意识。近日，宁波(慈溪)绿色农产品加工基地的20余位食品生产企业老总，一同来到园区的宁波某食品有限公司参观生产车间流水线，现场观摩了解食品生产各个环节安全监管情况，特别是对于风淋室的使用，更是有自己的独到见解。

参观前，老总们先穿上白大褂工作服，带上透明口罩，然后走过消毒水池，再在消毒水槽洗手，最后进入风淋室吹风，进行全面消毒。之后，老总们对该公司的冷饮生产线进行了近距离参观，并查看了有关出厂检验记录等。在场的一位老总说，企业间相互参观学习，还是有不少东西可以借鉴的，比如这家公司的消毒水池、风淋室都做得比较好，比较规范。

除现场参观外，组织此次活动的市市场监管局还邀请专业老师为老总们授课，详细讲解了新版《食品安全法》的一些变化、《食品生产许可管理办法》要注意的部分内容以及预包装食品标签监管的指导意见，尽量让每位老总都能掌握最新的法律法规。期间，老总们聚精会神地听着课，做着笔记，遇到不懂的时候，还举手提问。 

“通过企业老总互相参观学习，让他们在潜移默化中树牢食品安全主体责任意识，这样企业的食品安全问题才能抓得更好。”市市场监管局食品生产监管科相关负责人表示，下步，将对园区的食品生产企业相关负责人、食品生产线监管人员定期开展业务培训，进行业务指导和相关标准宣贯，提高监管的有效性和针对性，全面落实企业质量安全主体责任，其中对于风淋室的使用维护加强对员工的培训指导等。

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