风淋室纪录着绿姿月饼的崛起

绿姿月饼相信大部分浙江人都不会陌生，对于国内知名的月饼生产商，风淋室一般跟随着绿姿从默默无闻到应声崛起．

近日，笔者应邀来到了位于北仑区、占地25000多平米的绿姿中央工厂的一次经历:一行共10来人应邀观摩新美心的月饼、面包生产现场，在进入严格按照GMP标准设计建造的无菌化生产车间之前，我们媒体人在厂方工作人员的耐心指导下换鞋换衣、戴上头套、洗手消毒再经过风淋室(在一个四周密闭的空间中由新风系统从两侧及头顶将人身上的灰尘、碎屑吹落干净，停留时间不得少于10秒)才最终得以走入宽敞明亮的无菌车间。

恰恰是那次媒体观摩中的洗手消毒环节给记者留下了太过深刻的印象:首先在专用洗手池中用20摄氏度的温水充分湿润双手，再倒入适量的洗手液，搓出的泡沫要遍及手心、手背、手指、手指间及指甲(搓洗过程不得少于30秒)，再次冲洗后将手烘干，最后伸到酒精消毒机中进行彻底消毒--还清楚记得当时有位报社同行感叹道“绿姿中央工厂的整个洗手程序绝对称得上精雕细琢“，结果获得了我们这些见多识广的行业人之一致赞同。

特别是特别是对于风淋室的使用，大家也是深有感触，进入车间后，全自动化的国外进口先进生产线上，一阵阵若隐若现的饼香扑面而来、令人陶醉，当然这背后不得不说，凝聚了多少绿姿人的汗水．

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