风淋室为实现泉州食品厂家走出来增加筹码
fenglins风淋室网讯：“目前工人缺口仍有200人左右，不过我们并没有太担心。”近日，记者在泉州晋江走访食品企业时，公司相关负责人介绍，因为找到了解决招工难的法宝——设备自动化，大大减少用工需求。

实际上，盯上“机器人”的并非这一家。近年来，泉州不少食品企业生意红火，劳动力需求随之增加，由于用工成本走高导致“招工难”，部分企业便计划将所有生产工序都交给“机器人”来完成，在节约人力的同时，也为食企进军高端市场提供了可能。

人力成本大幅节省

换上工作服、工作鞋，戴上口罩和工作帽，用消毒液洗手烘干，通过风淋室，记者跟随工作人员进入食品薯片生产车间。记者看到，生产车间一片繁忙，员工们紧张有序地工作着。“一条生产线每小时可生产300公斤薯片，但只需要9名工人，按照每天工作8小时计算，人均能生产薯片250公斤左右。”盼盼食品厂长助理王强给记者算了一笔账：通过引进全自动化复合薯片生产线，既节约了人力成本，也提高了生产效率。

“以前所有的包装环节需要70名工人，随着几台全自动包装机的启用，现在节省了30%的人力。”王强指着一台设备向记者介绍。

新设备带来的效益，在泉州食品企业不断上演：福马集团引自欧洲的蛋黄派生产线，每天可生产19吨蛋糕，仅需10名左右员工操作；久久王瑞士糖生产车间里，一条生产线仅需1名到2名员工……据了解，近几年泉州食品企业几乎每年设备采购金额都以亿元计。http://www.fenglins.com